Desain untuk pers Prancis dipatenkan pada tahun 1929, tetapi desain terinspirasi pertama yang didokumentasikan berasal dari tahun 1852 oleh dua orang Prancis, Mayer dan Delforge.

Tahun itu adalah 1929. Bukan hanya tahun kehancuran pasar saham yang terkenal dan awal Depresi Hebat, tetapi juga tahun penemuan besar.

Sorotan tahun ini, tidak dapat disangkal, adalah penemuan pers Prancis. Sejak awal, telah mendapatkan popularitas dan pengakuan di seluruh dunia.


Perangkat sederhana ini menggunakan metode seduhan untuk menyeduh kopi yang kaya dan kuat. Desain asli menggunakan kain tipis untuk menyaring ampas tetapi telah berkembang menjadi saringan mesh yang kita gunakan saat ini. French press menyeduh kopi dengan menambahkan bubuk kopi dan air panas ke dalam panci berbentuk silinder, kemudian membiarkan bubuk kopi tersebut terendam selama beberapa menit. Kemudian menggunakan saringan jaring untuk mendorong dan menahan ampas di bagian bawah saat Anda menuangkan kopi dari teko

French press ditemukan pada tahun 1929 , dan di era teknologi yang serba cepat ini, Anda masih belum bisa mengalahkan secangkir kopi French press. Tidak ada otomatis, tuangkan, atau Keurig akan pernah menggantikan pers Prancis adalah hati pecinta kopi sejati.

Mengapa Memilih French Press

Dengan semua kenyamanan kopi siap pakai yang cepat tersedia, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda harus memilih mesin kopi. Benar, itu tidak akan pernah siap ketika Anda bangun di pagi hari, dan itu membutuhkan perhatian, tetapi hasil akhirnya sepadan dengan waktu dan usaha Anda. Lompatlah dan lihat mesin cetak Prancis favorit kami dan hasil pengujian.

Pers memiliki banyak kualitas untuk merekomendasikannya. Ini memungkinkan pembuat kontrol penuh atas rasa dan kekuatan setiap cangkir hanya dengan menyesuaikan waktu pembuatan bir, suhu air, dan ukuran penggilingan. Memungkinkan setiap individu kesempatan untuk bereksperimen sampai cangkir sempurna mereka telah ditemukan.

Karena yang Anda butuhkan hanyalah air panas dan tanah, French press adalah pilihan ideal untuk portabilitas. Lihat pilihan utama kami untuk berkemah atau hanya untuk perjalanan sehari -hari ke kantor. 

Kurangnya filter kertas berarti lebih banyak rasa dan tubuh yang lebih hidup. [Kebaikan] mentega memenuhi setiap selera Anda dengan rasa yang tidak dapat Anda temukan di panci tetes. Faktanya, begitu Anda merasakan secangkir kopi pres sempurna yang mengubah hidup, Anda tidak akan pernah kembali ke mesin tetes.

Cara Membuat Kopi French Press:

Sementara metode seduhan pembuatan bir sederhana dalam penjelasannya, itu sedikit lebih rumit dalam pelaksanaannya. Ini bukan jenis penyeduhan kopi yang bisa Anda atur untuk diseduh saat Anda mandi. Pengukuran dan waktu harus tepat (setidaknya pada awalnya). Idealnya Anda ingin memiliki timbangan (atau gelas ukur), sendok takar, dan pengatur waktu. Tidak seperti kopi tetes di mana Anda menambahkan air dan menekan tombol, metode penyeduhan ini membutuhkan sedikit perhatian. Hal yang menyenangkan tentang pers Prancis adalah, setelah Anda menyelesaikan metode ini, Anda dapat menggunakannya sebagai dasar untuk bermain-main dengan ukuran penggilingan dan waktu pembuatan bir untuk mendapatkan rasa yang tepat yang Anda cari -- Anda sekarang memegang kendali .

Apa yang kau butuhkan:

  • Pers Prancis
  • Kopi giling
  • Sendok kayu
  • Air mendidih
  • Skala atau sendok makan
  • pengatur waktu

Langkah 1

Siapkan setidaknya 8 gelas air untuk merebus dalam ketel. Suhu sangat penting untuk proses seduhan, jadi investasi dalam termometer memasak adalah keputusan yang baik. Tetapi jika Anda ingin mengepakkannya, maka jam ketel Anda saat pertama kali menggunakannya. Catat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendidih, lalu tunggu satu menit lagi. Setelah air mendidih selama satu menit, itu harus mendekati suhu yang tepat. Catat waktunya, dan kemudian Anda dapat mengatur timer dapur mulai saat itu; ingat, ini adalah ilmu pasti.

Langkah 2

Tambahkan air panas ke mesin pres untuk menyiapkannya untuk diseduh. Pemanasan awal akan memastikan pers Prancis tetap hangat selama seluruh proses pembuatan bir, tanpa pemanasan awal, air panas Anda akan mengenai teko dingin, dan proses pembuatan bir akan di bawah standar.

Langkah 3

Saat mesin press Anda memanas, giling biji kopi Anda. Karena pers Prancis menyeduh kopi melalui pencelupan, diperlukan biji yang tebal dan digiling kasar. Jika biji kopi Anda sudah digiling sebelumnya, biarkan mesin press Anda memanas selama minimal 30 detik, tetapi tidak lebih dari beberapa menit.

Langkah 4

Sekarang saatnya untuk menuangkan pers dan menambahkan bubuk kopi. Tambahkan antara 8 dan 12 sendok makan, atau, jika Anda menggunakan timbangan, sekitar 56 gram biji kopi yang digiling kasar ke bagian bawah teko. Jumlah bubuk kopi akan tergantung pada preferensi pribadi Anda. Bersabarlah dan ukur alasan Anda, jangan hanya membuang beberapa di sana. Rasio tanah terhadap air yang akurat diperlukan untuk pers Prancis. Jika tidak, Anda mungkin juga minum tar dari gerobak chuck.

Langkah 5

P kami sebagian kecil air ke dalam pers, dalam gerakan spiral, menutupi semua dasar. Anda tidak ingin mengisi teko sepenuhnya, tetapi Anda ingin memastikan semua bagian terendam seluruhnya. Anda akan melihat pekarangan tampak semakin besar atau bermekaran. Mekar tanah Anda memulai proses ekstraksi rasa. Setelah semua halaman benar-benar basah, atur timer selama 30 detik dan tunggu sebelum melanjutkan.

Langkah 6

Sisakan teko dengan air panas dan aduk kopi dengan cepat namun lembut. Gunakan sendok kayu atau spatula karet, untuk melindungi pot kaca. Pasang tutup mesin press dan, jika perlu, tekan plunger sedikit ke bawah untuk mendorong tanah yang mengambang di bagian atas bawah air.

Langkah 7

Setel timer selama 4 menit. Kopi Anda membutuhkan waktu ini untuk diseduh sepenuhnya.

Langkah 8

Sekarang setelah Anda menunggu dengan sabar, saatnya untuk menekan plunger sepenuhnya. Anda harus pergi dengan lembut dan hati-hati sampai Anda mencapai dasar. Anda tidak perlu memeras setiap tetes air terakhir, cukup tekan plunger dengan hati-hati ke dasar teko.

Langkah 9

Akhirnya , kopi Anda siap untuk diminum. Tuangkan langsung ke cangkir Anda, atau ke dalam teko pemanas jika Anda ingin menyimpannya untuk nanti. Jangan tinggalkan kopi di mesin cetak; semakin lama diseduh, semakin pahit rasanya.